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你知道24節氣中的「白露」是什麼嗎?

「白露」將至，秋季涼爽感受愈來愈濃。當太陽到黃經165度時，就是白露的開始，列為秋天第3個節氣的白露，今年在9月8日。

古曆書記載：「斗指癸為  白露，陰氣漸重，凌而為露，故名白露」，用以形容此時節氣溫漸涼，夜晚水氣會在草木上凝結成露珠。

圖來源：魔女事務所

時序進入白露之後，日夜溫差愈來愈大，夜裡寒意也會逐漸明顯。俗話說：「白露秋分夜，一夜冷一夜」，用以形容白露這個典型秋天節氣，隨著冷空氣南下機率逐漸頻繁，北半球日照時間縮短、日照強度也減弱，夜間地面輻射散熱快，夜晚氣溫下滑速度也跟著明顯。

隨著白露時節秋意漸濃，中醫師提醒，秋季氣候乾燥，燥邪傷人，秋燥傷金，肺又屬金，舉凡老年人、愛熬夜者，都得當心「秋燥傷肺」，出現口唇、咽喉乾燥，或皮膚乾裂等症狀。

在中醫診斷建議下，可適時吃一些杏仁、川貝等宣肺化痰、滋陰益氣等食材，緩解秋燥帶來的不適。

白露到，寒意濃，患有鼻腔、氣喘或支氣管等呼吸道疾病的民眾，要提防因溫差過大發作。尤其對於有氣喘等呼吸道過敏問題者，平時最好少吃海鮮與生冷食物，飲食以清淡尤佳，避免辛辣或過鹹。

養生茶

百合雪梨羹

記者陳立凱攝影

材料：百合3錢、梨子1個、冰糖適量。

做法：

1.將梨子洗淨、去核並切碎，再與新鮮百合置於鍋中。

2.梨子與百合放入鍋中後，加入600CC水與適量冰糖，燒煮至百合熟透即可。

效用：百合味甘、性微寒，有潤肺止咳，寧心安神效果，與梨子一併食用，潤肺效果佳。

禁忌：百合性微寒，因風寒引起的感冒咳嗽不適合食用，腹瀉者也最好避免。

 【聯合報╱記者陳俐君採訪整理】

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