外勞仲介公司好幫手-好的幫手．天長地久-

隨著老年人口增加，罹患失智症的人數也增加；營養師指出，人類的腦力常隨著年紀增長，出現減退，若能從日常飲食中儲存腦本，將可以降低日後失智症的發生機率。

除了多增加人際網絡、增加社會參與、多動手動腦可以有效預防失智上身之外，地中海型飲食可降低心血管疾病，也可有效降低輕度認知功能障礙，甚至變成失智症的風險，是值得推薦的飲食型態。

地中海飲食型態是一種金字塔結構的飲食方式。

金字塔底層的第一階，也就是每天應該吃最多的食物，包括水果、蔬菜、全穀、橄欖油等；金字塔的第二階，可一星期食用2次以上，但不必天天吃，包括魚類和海產；金字塔的第三階為家禽、蛋類和乳製品，一個星期1至3次；金字塔的最頂端，也就是只能偶一為之的，如紅肉。

地中海型飲食的注意要點：

多攝取含維生素C、E的蔬果、豆類、未精製穀類（B群）

{不建議長時間、高劑量從飲食以外的來源進行補充維生素或深海魚油，以免過量而造成副作用}

使用橄欖油等未飽和油脂來烹調或調拌沙拉(未飽和脂肪含瓜子、堅果及松子仁等)

減少食用飽和性脂肪

多攝取富含omega-3脂肪酸的深海魚類，如鮪魚、鱈魚等

有飲酒習慣的人，可飲用適量葡萄酒，但每天以140C.C.為限，若飲用過量，反而會造成智力退化且有成癮等副作用。但無此習慣者則不宜嚐試。

參考來源：20100920聯合新聞網